Uppáhaldskalkúnasalat Stínu – með lárperum og sítrónuvinagrette

Magn Hráefni

400 g kalt kalkúnakjöt, skorið í strimla

1 poki spínat eða annað salat eftir smekk

2lárperur, skrældar og steinlausar, skornar í bita

¾ agúrka, skræld, kjarnlaus og skorin í sneiðar

2 msk. furuhnetur eða kasjúhnetur

salt og nýmalaður pipar

gróft rifinn parmasenostur

Magn Hráefni

400 g kalt kalkúnakjöt, skorið í strimla

1 poki spínat eða annað salat eftir smekk

2lárperur, skrældar og steinlausar, skornar í bita

¾ agúrka, skræld, kjarnlaus og skorin í sneiðar

2 msk. furuhnetur eða kasjúhnetur

salt og nýmalaður pipar

gróft rifinn parmasenostur

Aðferð

1 Skref

Kalkúnakjötið og allt tilheyrandi sett í skál og blandað vel saman nema parmasenosturinn.

2 Skref

Sítrónu-vinaigrette: Öllu blandað saman.

3 Skref

Hellið yfir salatið og blandið vel.

4 Skref

Rífið parmesanost yfir salatið.