Rósmarínsósa Úlfars

Magn Hráefni

2 msk.olía

1 stór laukur, smátt saxaður

3 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir

1 msk.rósmarínnálar, steyttar

3 dl kalkúnasoð eða vatn og kalkúnakraftur

2 1/2 dl rjómi eða mjólkurbland

sósujafnari

40 g kalt smjör í teningum

salt og nýmalaður pipar

Magn Hráefni

2 msk.olía

1 stór laukur, smátt saxaður

3 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir

1 msk.rósmarínnálar, steyttar

3 dl kalkúnasoð eða vatn og kalkúnakraftur

2 1/2 dl rjómi eða mjólkurbland

sósujafnari

40 g kalt smjör í teningum

salt og nýmalaður pipar

Aðferð

1 Skref

Hitið olíu í potti og kraumið laukinn í 2 mín. án þess að brúna hann.

2 Skref

Bætið þá hvítlauk, hvítvíni og rósmaríni í pottinn og sjóðið niður um 3/4, þá er kalkúnasoði og rjóma bætt í pottinn og þykkt með sósujafnara.

3 Skref

Takið pottinn af hellunni og bætið smjörinu saman við. Hrærið í með þeytara þar til smjörið hefur bráðnað.

4 Skref

Smakkið til með salti og pipar.

Reykjabúið HF.

Flýtileiðir

Opnunartímar

Miðvikudaga og fimmtudaga
16:00-18:00