1 Skref
Setjið allt nema kalkúninn í matvinnsluvél og blandið vel þar til úr verður þykkt kryddsmjör. Kælið.
2 Skref
Stillið ofninn á 150°C og hitið einnig pönnu með olíu á.
3 Skref
Brúnið kalkúnabringuna í olíu á báðum hliðum í 2-3 mín. á hvorri hlið. Setjið hana í eldfast mót og smyrjið því næst kryddsmjörinu á.
4 Skref
Setjið bringuna inn í ofn og eldið í 30-40 mín. eða þar til kjarnhitinn er 67°C.
5 Skref
Takið bringuna út úr ofninum og látð að standa með viskustykki yfir í 7-10 mín. áður en þið skerið hana.
6 Skref
Berið fram með restinni af kryddsmjörinu og rósakáli.
