
Uppskrift
Frá Úlfari
Fyrir 4–6
Hráefni
- 800 g kalkúnastrimlar
- 4 msk. olía
- 200 g villisveppir, t.d. furusveppir,
- lerkisveppir eða kóngssveppir, má nota kjörsveppi
- 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
- salt og nýmalaður pipar
- 2-3 dl hvítvín
- 2 dl rjómi eða mjólk
- 1 poki steinselja, gróft söxuð
- sósujafnari
Aðferð
1. Hitið olíu á stórri pönnu og steikið kalkúnastrimla við mikinn hita í 3 mín.
2. Bætið þá sveppum og hvítlauk á pönnuna og stráið salti og pipar yfir.
3. Hellið hvítvíni saman við og sjóðið í 7 mín.
4. Bætið þá rjóma og steinselju út í og sjóðið áfram í 2 mín.
5. Þykkið með sósujafnara og smakkið til með salti og pipar.
6. Berið fram með pasta, núðlum eða kartöflumús.
- Prenta
- |
- Senda í pósti
- |
- Deila