Sætar kartöflur í fati

Uppskrift

Fyrir 6-8

Hráefni

2 sætar kartöflur, soðnar og skrældar
5 meðalstórar íslenskar kartöflur, skrældar og soðnar
1 1/2 tsk. vanilludropar
1/4 tsk. salt
1/2 bolli bráðið smjör
1 tsk. lyftiduft
1/2 bolli sykur
3 egg

Kurl ofan á kartöflur
3 msk. brætt smjör
1/4 bolli púðursykur
1 1/4 bolli muldar kornflögur
1/2 bolli hnetur (mega vera saltaðar)

Aðferð

1. Blandið sætum kartöflum, kartöflum, vanilludropum, salti, smjöri og lyftidufti vel saman og setjið í eldfast mót.
2. Þeytið síðan  sykri og eggjum vel saman.
3. Blandið eggjahærunni saman við kartöflurnar í mótinu og bakið í 20 mín. við 170°C.

Kurlið sett ofan á
1. Blandið öllu saman og setjið ofan á kartöflubaksturinn.
2. Bakið áfram í 15 mín.

(Hægt er að útbúa kartöflubaksturinn daginn áður og setja síðan kurlið ofan á og baka í 15 mín., rétt áður en rétturinn er borinn fram.)