Uppskrift
Hráefni
2 msk. olía
1 stór laukur, smátt saxaður
3 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
2 1/2 dl hvítvín eða mysa
1 msk. rósmarínnálar, steyttar
3 dl kalkúnasoð eða vatn og kalkúnakraftur
2 1/2 dl rjómi eða mjólkurbland
sósujafnari
40 g kalt smjör í teningum
salt og nýmalaður pipar
Aðferð
1. Hitið olíu í potti og kraumið laukinn í 2 mín. án þess að brúna hann.
2. Bætið þá hvítlauk, hvítvíni og rósmaríni í pottinn og sjóðið niður um 3/4, þá er kalkúnasoði og rjóma bætt í pottinn og þykkt með sósujafnara.
3. Takið pottinn af hellunni og bætið smjörinu saman við. Hrærið í með þeytara þar til smjörið hefur bráðnað.
4. Smakkið til með salti og pipar.
- Prenta
- |
- Senda í pósti
- |
- Deila