Uppskrift
Fyrir 6–8
Hráefni
- 1 laukur, smátt saxaður
- smjör eða olía til steikingar
- mild curry paste (t.d. Patak´s)
- 1,5 dós hakkaðir tómatar
- 1 lítil dós tómatpurée
- 4-6 hvítlauksrif
- 5 dl kjúklingasoð (vatn + 1 teningur eða Oscar kjúklingakraftur)
- 1/2 l rjómi eða matreiðslurjómi
- 1 stór dós niðurskornar ferskjur og safi
- gróft salt
- 400-600 g niðurskornir afgangar af kalkúnakjöti
Aðferð
1. Látið lauk og 1/4 úr karrýkrukkunni mýkjast í potti.
2. Bætið hökkuðum tómötum við og látið malla aðeins.
3. Bætið tómatpurée, hvítlauk, rjóma og soði út í. Látið malla áfram í 10 mín.
4. Bætið ferskjum, ferskjusafa og kjöti í súpuna og hitið vel.
5. Borið fram með góðu brauði.
- Prenta
- |
- Senda í pósti
- |
- Deila