Kalkúnninn

Uppskrift

Hráefni

Hér er tillaga okkar á Reykjabúinu að góðri kalkúnamáltíð um hátíðarnar.

Kalkúnn sem vegur 4-5 kg ætti að duga, en ekki sakar að hafa fuglinn aðeins stærri, því upplagt er að eiga afganga fyrir næsta dag!

Aðferð

Heslihnetu- og sveppafyllingin er í miklu uppáhaldi hjá fjölskyldunni, og hana höfum við notað árum saman.

Við mælum eindregið með því að fuglinn sé fylltur, því fyllingin gerir kjötið safaríkara og gefur því gott bragð.